掲載のメニューは、お客様のご希望であった「きのこ」と「柿」をふんだんに使った特別メニューです。 お通し 4種のきのこのアイスクリーム 冷前菜 荏胡麻豚のパテドカンパーニュ 温前菜 フォアグラのソテー 紅玉りんごと柿のソテー 魚 秋鮭の低温調理 ソースデュグレレ風 肉 仙台牛のパイ包み焼き ソースポルチーニ . . .