anvey cafe(アンヴェイ・カフェ)

anvey cafeの本格珈琲、盛岡の老舗「クラムボン」の豆を使用!

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anvey cafeの本格珈琲、盛岡の老舗「クラムボン」の豆を使用!

更新:2020年05月14日(木)
カテゴリ: anvey cafe
ハッシュタグ: #アンヴェイカフェ  #メニュー  #仮オープン  #珈琲  #コーヒー  #クラムボン 

anvey cafeはパンはもちろん、珈琲も真剣です。ぜひお試し下さい。

宮沢賢治の短編童話「やまなし」に登場するクラムボン。その名を冠した老舗珈琲店「クラムボン」の自家焙煎の貴重な豆を使用したブレンド珈琲。深煎り特融の苦味と甘味コクの絶妙なバランスのとれたおすすめの味です。

欠点豆を手作業で取り除いた最高グレードの豆。ワンランク上の「ホンモノの味」です。

珈琲豆には、発酵豆/死豆/虫食い豆/かび豆等の「欠点豆」が混在しており、これによって雑味や不自然なエグみ・臭いが混じってしまうだけでなく、健康にも影響することもあります。この欠点豆が少ないほど珈琲豆の価格・品質・グレードが上がります。

anvey cafeのブレンド珈琲は、この「欠点豆」をハンドピック(手作業)によって1つ1つ除去した、最高グレードのクラムボンの豆を使用。さらに豆の個性を活かしたロースト方法により、珈琲本来の香り・苦味・甘味・酸味・コクのバランスのとれた「ホンモノの珈琲の味」をお楽しみ頂けます。

テイクアウトの特別なブレンド珈琲、350円です。ぜひ、お試し下さい!
※テイクアウトのブレンド珈琲はマシン抽出になります。正式オープン時にはハンドドリップの提供も開始します。



更新:2020年05月14日(木)
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